Este sábado 24 de junio: En Perquenco celebrarán el tradicional Estofado de San Juan

estofado

Desde las 19.30 horas, en el Gimnasio Municipal, se desarrollará la 9° versión de la Fiesta Costumbrista de Invierno. Todos invitados a disfrutar de esta celebración con entrada gratuita.

La Unidad de Cultura de la Municipalidad de Perquenco, ya tiene todo listo y dispuesto para celebrar la novena Versión del Estofado de San Juan, actividad que gira en torno a la preparación del tradicional plato.

Esta criolla y antigua preparación representa todo un símbolo en el contexto del solsticio de invierno, donde la noche más larga del año da el marco para una serie de leyendas que son revividas en celebración que cada año congrega a más visitantes y ha tomado protagonismo en el calendario de actividades comunales y regionales.

En esta Fiesta Costumbrista de Invierno se une la gastronomía, el folclor y concursos basados en las tradiciones, las que se buscan rescatar a través de esta iniciativa, impulsada por el alcalde Luís Muñoz Pérez.

El “Estofado de San Juan se ha consolidado como una de las pocas Fiestas Costumbristas realizadas en esta época del año en La Araucanía, por lo que atrae público de diversas ciudades de la región y del país.

 

Concurso

Además de la Fiesta Costumbrista, los organizadores esperan revivir una festividad que busca el rescate y preservación de las tradiciones de la noche de San Juan, a través de un Concurso Gastronómico, donde las organizaciones locales compiten por la preparación del mejor plato de estofado. Los Jueces de este concurso serán docentes de la especialidad de Gastronomía de Inacap Temuco.

 

Categorías y Premios

Categoría Organizaciones

1º Lugar $ 100.000

2º Lugar $ 70.000

3º Lugar $ 50.000

Categoría Familia o Individuales

1º Lugar 50.000

2º Lugar 30.000

3º Lugar 20.000

Categoría mejor Stand

1º Lugar $ 60.000

2º Lugar $ 40.000

3º Lugar $ 30.000

El Gimnasio donde se desarrollará el evento será acondicionado especialmente para brindar comodidad a los visitantes, con calefacción, comedores y un escenario para disfrutar de un gran espectáculo artístico que acompaña el evento.

El público asistente podrá probar y comprar estofados y productos típicos de la zona, disfrutando de una fiesta familiar y única en La Araucanía.

Perquenco se encuentra 45 kilómetros al norte de Temuco, a unos 30 minutos en vehículo. Llegan también las líneas de buses Intercomunal, Patagonia y Erbuc. La salida del último bus de regreso a Temuco es a las 21 horas. Se informó además que la entrada es liberada.

Por Francisco Díaz / Foto Archivo

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