El evento se realizará en el sector de Mapu Choike durante tres jornadas que rescatan el patrimonio gastronómico y las tradiciones locales.
La Municipalidad de Lonquimay, liderada por el alcalde Eduardo Yáñez, junto a diversas organizaciones de la zona, realizó el lanzamiento oficial de la séptima versión de la Fiesta de la Tortilla. Esta festividad se ha consolidado como uno de los encuentros costumbristas más significativos de la alta cordillera.
La celebración tendrá lugar los días 3, 4 y 5 de abril en el sector de Mapu Choike, punto ubicado a 14 kilómetros de la Cuesta Las Raíces. El objetivo central de la actividad es poner en valor la cultura local y ofrecer un espacio de encuentro para la comunidad y los visitantes.
A través de esta iniciativa, se busca rescatar el patrimonio culinario de la comuna. Los asistentes podrán disfrutar de las tradicionales tortillas al rescoldo elaboradas de forma artesanal, además de asados, cerveza de la zona y una amplia oferta de gastronomía mapuche, todo rodeado por el paisaje natural de las araucarias.
El alcalde Eduardo Yáñez subrayó el impacto de estas instancias en el turismo y la economía regional. «Esta fiesta representa nuestras raíces, nuestra identidad y el trabajo de nuestras comunidades, siendo una oportunidad para compartir en familia y mostrar lo mejor de Lonquimay», señaló Yáñez.
La inauguración del evento está programada para este viernes 3 de abril, a las 12 horas. La organización invitó a toda la comunidad a participar de esta cita que ya suma siete años de historia, posicionándose como un hito imperdible para quienes buscan conectar con los sabores y la historia del territorio cordillerano.